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Estamos no Inverno
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Conheça o mais autêntico restaurante de culinária tropeira da serra...
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Com esse friozinho que está, anunciando um inverno rigoroso e com muito gelo,...
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O clima serrano- frio, umidade, vento e gelo- típico de Rancho Queimado...
Notícias
Leia as últimas matérias sobre Rancho Queimado
Die Tante Selma und Seine Suppe*
Atualizado em julho, por Jonei-Visualizado 1.232 vezes
*A tia Selma e sua sopa. O título em alemão serve para homenagear esta grande mulher alemã que por anos manteve as crianças bem alimentadas. Inverno pede sopa. Aquece o espírito e mantém o corpo protegido do frio. Sabe-se hoje que já há 10.000 anos, os nossos antepassados deitavam... Leia mais
A verdadeira Escola Referência
Atualizado em março, por Letícia-Visualizado 4.502 vezes
Ensino público de qualidade. Exemplos existem e podem estar bem póximos de... Leia mais
Serra Catarinense: Vinhos e Paisagens
Publicado em abril de 2019, por Jonei-Visualizado 160 vezes
Por Gil Karlos Ferri* Em se tratando de vinhos, o novíssimo mundo é a Serra Catarinense. Mas, que tal harmonizar esses vinhos com… paisagens?! Cada vez mais, os vinhos finos e espumantes produzidos pelas vinícolas de altitude de Santa Catarina estão surpreendendo a todos e conquistando... Leia mais
Osterbaum: Conheça a Tradição da Árvore de Páscoa
Publicado em abril de 2019, por Jonei-Visualizado 221 vezes
Você já ouviu falar em Osterbaum ou Árvore de Páscoa? A Osterbaum trata-se de uma tradição herdada dos imigrantes alemães, e que seus descendentes mantêm viva. A Osterbaum é um dos maiores símbolos da Páscoa para os alemães, juntamente com a tradição de se pintar ovos com tinturas... Leia mais
Conheça Três Bebidas com o DNA de Rancho Queimado
Publicado em março de 2019, por Jonei-Visualizado 277 vezes
Rancho Queimado, a Capital Catarinense do Morango, é uma cidade que fica a uma hora da Grande Florianópolis, a capital de Santa Catarina. Com paisagens naturais e culturais em perfeita harmonia, dignas de belos cenários e retratos, a cidade tem se consolidado como destino turístico de inverno... Leia mais
Um Conto de Páscoa: O Amendoim
Publicado em março de 2019, por Jonei-Visualizado 292 vezes
O calor diminuía a cada dia por aquela época ao passo que as paisagens ganhavam um colorido todo especial. O verde das matas era salpicado por uma profusão de cores, misturando flores de cores roxas, lilases e brancas. Eram as quaresmeiras que despertavam e com ela o prenúncio do tempo de... Leia mais
Schmier de Ovo: Sabores da Colônia
Publicado em fevereiro de 2019, por Jonei-Visualizado 528 vezes
As práticas alimentares sempre foram um elo de identificação entre os indivíduos de um mesmo círculo social. Nesse sentido, a culinária passa a ser entendida além de uma necessidade fisiológica, mas sobretudo, um fator de identificação cultural. Trata-se de uma das maneiras de... Leia mais
As Flores da Oma II: Memórias Olfativas e Visuais
Publicado em dezembro de 2018, por Jonei-Visualizado 475 vezes
Em outro artigo, AS FLORES DA OMA: AS BELEZAS DO JARDIM ALEMÃO, escrevi sobre algumas das características dos jardins que nossas avós cultivavam, mantendo-os sempre bem cuidados e floridos. A arte da jardinagem é denominada pela expressão Gemütlichkeit, que significa, literalmente, o... Leia mais
Bolinho de Batata: Delícias da Culinária Alemã
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 760 vezes
O termo “alemão batata” pode nos revelar muito mais do que apenas um adjetivo pejorativo, como forma de menosprezo aos descendentes alemães. Afinal, alemão gosta mesmo é de batata! Surgido nos Andes e nas Ilhas Chilenas, esse tubérculo foi levado para a Europa no século XVI e... Leia mais
As Flores da Oma: As Belezas do Jardim Alemão
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 1.137 vezes
Você já reparou como as cidades que foram colonizadas pelos alemães sempre têm casas com jardins floridos? Também as vias públicas geralmente são margeadas por uma diversidade de flores que vão colorindo o nosso trajeto. As praças dessas cidades sempre são acolhedoras, com canteiros de... Leia mais
Você Conhece a Coroa do Advento?
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 648 vezes
Ela é tão simples quanto bonita: um círculo feito de ramos verdes, geralmente de ciprestes ou cedros. Nele coloca-se uma fita vermelha longa que, ao mesmo tempo enfeita e mantém presos à haste circular os ramos. Quatro velas de cores variadas completam uma bela guirlanda que, nos países... Leia mais
Qual a Origem da Árvore de Natal?
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 724 vezes
Um dos símbolos mais conhecidos do Natal é a árvore decorada com enfeites e luzes coloridas. A árvore de natal está presente em quase todos os lares cristãos. Embora a maioria dos estudiosos indiquem que sua origem foi na Alemanha protestante de Martinho Lutero, a árvore de natal se... Leia mais
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