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A Quaresmeira também é conhecida como cuipeúna, manacá-da-serra,...
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Quando o frio chega ou as pinhas começam a cair das araucárias revelando-nos...
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Rancho Queimado tem opções para os mais seletos paladares. Desde comidinha...
Notícias
Leia as últimas matérias sobre Rancho Queimado
Coelhinho da Páscoa: qual a origem dessa tradição?
Atualizado em abril, por Jonei-Visualizado 4.825 vezes
Embora as origens do coelhinho da Páscoa não estão bem definidas, parece que a escolha do coelho como símbolo para comemorar a Páscoa é devido à sua grande capacidade conhecida de procriação, de grande valor simbólico numa festa dedicada à Primavera (no Hemisfério Norte) e à... Leia mais
As galinhas de Sexta-feira Santa
Atualizado em março, por Jonei-Visualizado 3.398 vezes
Roubar galinhas na Sexta-feira Santa: uma prática cultural controversa Uma tradição curiosa é a de se roubar galinhas na Sexta-feira Santa. Um dia tão solene como este, considerado de luto por todos os cristãos, ao mesmo tempo traz esse costume com jeito pagão e transgressor. A explicação... Leia mais
A Páscoa e seus símbolos
Atualizado em abril, por Jonei-Visualizado 11.983 vezes
O nome Páscoa surgiu a partir da palavra hebraica “pessach” (“passagem”), que para os hebreus significava o fim da escravidão e o início da libertação do povo judeu (marcado pela travessia do Mar Vermelho, que se tinha aberto para “abrir passagem” aos filhos... Leia mais
Conheça Três Bebidas com o DNA de Rancho Queimado
Publicado em março de 2019, por Jonei-Visualizado 48 vezes
Rancho Queimado, a Capital Catarinense do Morango, é uma cidade que fica a uma hora da Grande Florianópolis, a capital de Santa Catarina. Com paisagens naturais e culturais em perfeita harmonia, dignas de belos cenários e retratos, a cidade tem se consolidado como destino turístico de inverno... Leia mais
Um Conto de Páscoa: O Amendoim
Publicado em março de 2019, por Jonei-Visualizado 34 vezes
O calor diminuía a cada dia por aquela época ao passo que as paisagens ganhavam um colorido todo especial. O verde das matas era salpicado por uma profusão de cores, misturando flores de cores roxas, lilases e brancas. Eram as quaresmeiras que despertavam e com ela o prenúncio do tempo de... Leia mais
Schmier de Ovo: Sabores da Colônia
Publicado em fevereiro de 2019, por Jonei-Visualizado 179 vezes
As práticas alimentares sempre foram um elo de identificação entre os indivíduos de um mesmo círculo social. Nesse sentido, a culinária passa a ser entendida além de uma necessidade fisiológica, mas sobretudo, um fator de identificação cultural. Trata-se de uma das maneiras de... Leia mais
As Flores da Oma II: Memórias Olfativas e Visuais
Publicado em dezembro de 2018, por Jonei-Visualizado 239 vezes
Em outro artigo, AS FLORES DA OMA: AS BELEZAS DO JARDIM ALEMÃO, escrevi sobre algumas das características dos jardins que nossas avós cultivavam, mantendo-os sempre bem cuidados e floridos. A arte da jardinagem é denominada pela expressão Gemütlichkeit, que significa, literalmente, o... Leia mais
Bolinho de Batata: Delícias da Culinária Alemã
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 455 vezes
O termo “alemão batata” pode nos revelar muito mais do que apenas um adjetivo pejorativo, como forma de menosprezo aos descendentes alemães. Afinal, alemão gosta mesmo é de batata! Surgido nos Andes e nas Ilhas Chilenas, esse tubérculo foi levado para a Europa no século XVI e... Leia mais
As Flores da Oma: As Belezas do Jardim Alemão
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 698 vezes
Você já reparou como as cidades que foram colonizadas pelos alemães sempre têm casas com jardins floridos? Também as vias públicas geralmente são margeadas por uma diversidade de flores que vão colorindo o nosso trajeto. As praças dessas cidades sempre são acolhedoras, com canteiros de... Leia mais
Você Conhece a Coroa do Advento?
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 463 vezes
Ela é tão simples quanto bonita: um círculo feito de ramos verdes, geralmente de ciprestes ou cedros. Nele coloca-se uma fita vermelha longa que, ao mesmo tempo enfeita e mantém presos à haste circular os ramos. Quatro velas de cores variadas completam uma bela guirlanda que, nos países... Leia mais
Qual a Origem da Árvore de Natal?
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 464 vezes
Um dos símbolos mais conhecidos do Natal é a árvore decorada com enfeites e luzes coloridas. A árvore de natal está presente em quase todos os lares cristãos. Embora a maioria dos estudiosos indiquem que sua origem foi na Alemanha protestante de Martinho Lutero, a árvore de natal se... Leia mais
Sangue Também é Alimento
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 544 vezes
Você imaginaria se alimentando de sangue? Num primeiro momento, pode ser que isso cause uma certa estranheza e até repúdio, mas saiba que o sangue sempre esteve presente na nossa alimentação. Muitas culturas consomem sangue como alimento, muitas vezes em combinação com carne. Ao se observar... Leia mais
A Comida Também é Patrimônio
Publicado em setembro de 2018, por Jonei-Visualizado 409 vezes
Você já parou para pensar que entre os indivíduos que formam o nosso grupo social existem hábitos e costumes que acabam se tornando intrínsecos e naturais ao nosso cotidiano, ou seja, tornam-se um padrão? Um desses padrões que geralmente não nos damos conta é a comida, onde, os hábitos... Leia mais
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