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Kuchen (cuca) – um bolo alemão?

As especificidades da arte culinária alemã estão nos ingredientes e em suas combinações, no mode de cozinhar, nos sabores e na consistência. Mais que apenas o “segredo” do saber fazer (sauve faire), a particularidade com que se seleciona os ingredientes, capazes de modificar o... Leia mais

Delícias com morango

A Associação Comunitária do Distrito de Taquaras e a Comissão Organizadora da Festa do Morango lançarão um livro com deliciosas receitas com morango.  A culinária é uma arte, e essa arte deve ser mantida, passada de geração em geração para que não percamos o saber fazer (sauve faire).... Leia mais

Compostagem, uma solução para o lixo orgânico

Em todo o planeta, um longo e contínuo processo natural de reciclagem acontece todos os dias. Restos de plantas e animais se decompõem com a ajuda de minhocas, fungos, bactérias e outros microorganismos. O resultado é um rico e nutritivo material chamado de adubo orgânico ou composto. A... Leia mais

O Porvir do Passado

A ideia de preservação ainda esta atrelada ao papel exclusivo de restauradores, arqueólogos e museólogos – os especialistas do passado. Preservar, restaurar e difundir os bens históricos e as tradições são tarefas da sociedade moderna, que se interessa cada vez mais pela noção de... Leia mais

Em defesa da eleição dos analfabetos

Eles não podem ser proibidos de ter mandato político porque o estado falhou em educá-los. Há outros e mais sérios analfabetismos políticos a serem combatidos. Daisy Cunha Aceitar o voto dos analfabetos e recusar sua elegibilidade significa dar lhes meia cidadania. Votar e não poder ser... Leia mais

Gruta de Angelina: a Virgem Maria que em três sonhos indicou o local

Em minhas noites insones fico sempre a pensar sobre o que eu devo pesquisar e escrever – sempre fui um curioso das coisas, querendo entender sobre tudo. Mesmo não sendo católico, desde criança todos os rituais dessa Igreja me fascinavam: a sua liturgia, de certa maneira, é-me nostálgica! Os... Leia mais

Museu Hercílio Luz é o maior atrativo turístico do município

Pesquisa realizada pelo Portal do Rancho apontou que o referencial, em atrativo turístico, é a centenária Casa de Campo. O destaque aos outros colocados: todos se localizam no Distrito de Taquaras, reafirmando o seu potencial turístico Quando concebemos o site Portal do Rancho, Saty Matos e eu,... Leia mais

Agosto, um cachorro muito louco

Simone Curi* Enquanto preparava hoje o almoço, conversava com minhas filhas sobre as aulas recomeçarem no preciso primeiro dia de agosto. Então, a menor delas diz “agosto combina com desgosto”, e pergunta se um tem a ver com o outro. Olho para esse serzinho no meio da cozinha, o que sabe ela... Leia mais

Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo.

Cada brasileiro consome cinco litros de veneno por ano! Alto índice de crianças com câncer. Mulheres e homens inférteis. Até o leite materno possui resíduos de agrotóxicos. Esse é o resultado dos volumes absurdos de agrotóxicos aplicados nas lavouras brasileiras. Ao contrário do que... Leia mais

É aqui que eu vivo

Programa exibido na RBS TV, que mostra um pouco do dia-a-dia da localidade de Taquaras, o “Vale das... Leia mais
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